Biscuit praliné Sète entreprise, la Pierre Blanche est un petit cube aux amandes entières, garni d’un cœur de pâte pralinée au beurre vanillée et délicatement enrobé de sucre glace.
Le sachet dégustation contient 150 g de mignardises. Trois couches composent la recette : les amandes entières apportent le croquant, la pâte pralinée au beurre vanillée assure le fondant central, et l’enrobage au sucre glace signe la finition visuelle et le goût sucré. Ce format cubique compact se déguste en une bouchée, ce qui distingue les Pierres Blanches d’un biscuit à croquer classique — un profil de « bouchée café » plutôt que de biscuit accompagnement.
Fabrication à Frontignan depuis 1978
Les Pierres Blanches sont produites par La Belle Époque à Frontignan, dans l’Hérault, depuis 1978. La maison perpétue une gamme de spécialités sucrées et salées de l’Occitanie (Zézettes de Sète, Amandiers de Bouzigues, Kémias, Framboisettes) distribuée depuis Sète et Montpellier. Un ancrage territorial cohérent pour une entreprise implantée en région ou une société souhaitant marquer un cadeau client par une origine française vérifiable, plutôt que par une importation lointaine.
Une mignardise pour accompagner le café
La source précise l’usage attendu : « accompagnent le café ». Le sachet 150 g trouve donc naturellement sa place à la fin d’un déjeuner client, dans un panier gourmand collaborateur, dans un colis de fin d’année pour un fichier VIP ou sur les tables d’un séminaire à Montpellier, Sète ou Béziers. À intégrer à votre communication interne : la présence d’amandes et de beurre implique des allergènes annexe II (fruits à coque et lait), à signaler aux destinataires soumis à un régime spécifique. Le format se combine bien avec d’autres spécialités de la gamme La Belle Époque pour construire un coffret aux couleurs de l’Occitanie. 🌿