Les billes chocolatées françaises entreprise ELSY sont un trio de sachets nomades individuels de 50 grammes, à base de billes soufflées de lentilles corail et de riz complet enrobées de chocolat. Chaque recette est fabriquée en France, sans huile de palme, et contient au moins 19,9g de fibres pour 100g, seuil largement au-dessus de l’allégation européenne « riche en fibres ». Le taux de sucres est inférieur au benchmark chocolat industriel avancé par ELSY. Format calibré pour salle de pause, distributeur bureau ou pochette d’accueil salarié. 🌿
Trois recettes chocolatées à profils distincts
La même base soufflée est déclinée selon trois enrobages. La recette Noir combine chocolat noir 71% cacao et sel de Guérande, avec le profil sucres le plus bas du trio (4,7g/100g) et le taux de fibres le plus élevé (29,3g/100g). La recette Lait mise sur un chocolat au lait à 37% cacao pour un goût plus doux (16g de sucres/100g, 21,1g de fibres). La recette Coco reprend le même chocolat au lait 37% avec 12% de noix de coco râpée en surface (15,3g de sucres/100g, 19,9g de fibres). Les 3 utilisent une lécithine de tournesol et un arôme naturel de vanille.
Usages QVT et cadeau salarié
Le positionnement moins sucré et riche en fibres cible directement les entreprises structurant une politique QVT (qualité de vie au travail) : distributeur salle de pause, coin café, corbeille de collation, kit rentrée, cadeau fin d’année. Le sachet 50g individuel limite la portion et évite les problèmes d’hygiène des vracs. À intégrer dans un coffret partenaire, panier RSE ou remise commerciale. Allergènes principaux : lait ; peut contenir des traces de fruits à coque et de gluten (à signaler malgré l’allégation sans gluten).
Bon à savoir avant de commander
« Moins sucré » et « riche en fibres » : allégations opposables ?
« Riche en fibres » (≥6g/100g, règlement CE 1924/2006) : conforme, les 3 recettes dépassent 19,9g. « X% moins sucré » : allégation comparative reposant sur le benchmark ELSY (62g vs recette ELSY). Vérifiez la conformité de vos supports de communication interne avant reprise.