Les amandes chocolat français entreprise ELSY sont des amandes finement torréfiées enrobées d’un chocolat au lait à 52% cacao, saupoudrées de poudre de cacao, conditionnées en sachet nomade individuel de 75 grammes. Fabriquées en France, sans huile de palme, avec 18g de fibres pour 100g (largement au-dessus du seuil UE de l’allégation « riche en fibres »). Le taux de sucres, à 12,8g/100g, est inférieur au benchmark chocolat industriel avancé par ELSY. Format calibré pour distributeur bureau, corbeille de collation ou pochette d’accueil salarié. 🌿
Une recette 42% d’amandes pour un profil protéiné
La proportion d’amandes (42% de la recette) place ce snack au-dessus d’une simple confiserie chocolatée : 16,5g de protéines pour 100g, un profil satiétogène qui distingue les amandes enrobées des billes soufflées de la même marque. Le chocolat au lait 52% cacao apporte les fibres, via une base de fibres de chicorée (ingrédient signature ELSY) plutôt que la classique matière grasse dominante. La poudre de cacao à 2% ajoute une finition mate en surface qui limite le collant en poche. La recette utilise une lécithine de tournesol (pas de soja) et un arôme naturel de vanille.
Usages QVT et cadeau salarié
Le combo protéines-fibres-moins de sucre positionne ces amandes comme collation « intelligente » pour les entreprises structurant une politique QVT ou un programme bien-être : distributeur salle de pause, coin café, corbeille de rentrée, kit onboarding, cadeau fin d’année. Format sachet individuel 75g plus généreux que les billes 50g, adapté à une consommation en une prise. À intégrer dans un coffret partenaire, un panier RSE ou une remise commerciale. Allergènes principaux : fruits à coque (amandes), lait, soja possible via traces atelier à confirmer.
Bon à savoir avant de commander
Les amandes ELSY sont-elles bio ?
Contrairement aux billes soufflées de la même marque, la fiche fournisseur des amandes n’affiche PAS la mention « ingrédients issus de l’agriculture biologique ». Ne pas revendiquer « bio » sur cette référence sans confirmation écrite d’ELSY.